Qui sommes-nous ?

C’est l’histoire extraordinaire de Tarieli, un jeune Géorgien qui a transformé son destin…

À 20 ans, il  débarque en France avec des rêves pleins la tête.

En travaillant durement, avec acharnement et en soif d’apprendre , il tombe sous l'aile protectrice d'un propriétaire de restaurant généreux , qui a transformé sa vie.

L'ancien propriétaire dépourvu d'enfants mais riche en bienveillance, a vu en Tarieli un fils spirituel.

Dix années d'apprentissage, de sueur et de rires ont suivi. Puis vint l'extraordinaire proposition de racheter le restaurant, soutenue par ce mentor comme un coup de pouce du destin.

 

Aujourd'hui, Tarieli est non seulement propriétaire des murs et du fond, mais aussi d'une passion contagieuse pour les vins géorgiens. Il a modelé son établissement en un lieu où chaque convive se sent chaleureusement accueilli, comme un membre de la famille. 

 

La cuisine, façonnée par un chef talentueux, est un hommage aux produits locaux, chaque plat portant l'empreinte de l'effort artisanal. 

La volonté indomptable de Tarieli, son dynamisme débordant, ses sourires, sa gentillesse et son écoute attentive sont les piliers de son bistrot.

 

Sa vie est devenue une symphonie où les notes de sa jeunesse difficile s'entrelacent avec les mélodies joyeuses de son présent.